25 тонн мраморной говядины получили в ООО «Бизон» за первую половину 2020 года

Животноводы ООО "Бизон" получили за первое полугодие 2020 года около 25 тонн мраморной говядины. В животноводческом хозяйстве, которое является крупнейшим в Омутинском районе Тюменской области, разводят скот трех разных пород: обрак, герефорд и салерс.

До семи месяцев телята остаются с коровами. В результате в первые полгода жизни телята получают питательные и полезные компоненты для роста мышц. Ценную говядину производят на предприятии «Бизон», которое работает в режиме полного цикла: от разведения скота до переработки в своем цехе.

Как отметил исполнительный директор предприятия Владимир Корниенко, естественное содержание способствует повышению продуктивности стада. Скот после выгула на естественных травах упитанным возвращается в стойло. При этом такой откорм ничего не стоит для животноводов. Подкорм начинают подвозить только осенью, когда трава отходит. Чтобы получить мраморное мясо, применяются специальные откормочные площадки с соответствующим рационом для животных. Омутинское мраморное мясо хорошо зарекомендовало себя на региональном рынке, пользуется большим спросом в местных магазинах. Часть продукции также поставляется в Свердловскую область.

С недавнего времени продукция "Бизон" поставляется в сеть магазинов "Жизньмарт" в Екатеринбурге под собственной торговой маркой.