Вернуться к списку новостей
В историческом особняке «Дом Симанова» показали документальный фильм «Вкусовщина» об изнанке ресторанного бизнеса
29 мая в недавно отреставрированном историческом особняке XIX века «Дом городского головы Ильи Ивановича Симанова» состоялся показ документального фильма об изнанке ресторанного бизнеса Екатеринбурга. Картину создали молодой уральский режиссер Иван Пшенин, известный гастрокритик Яков Можаев и продюсер Евгений Горенбург.
Организаторы мероприятия — холдинг «Деловой Дом на Архиерейской» и киноклуб «Глубина» создали уникальный цикл кинопоказов с участием создателей и главных актеров. Просмотр фильмов дополняют историческая экскурсия по особняку с рассказом о его истории и процессе восстановления, а также дискуссионный клуб.
Как рассказали в ДДА, целью таких мероприятий является популяризация знаний об историческом наследии Екатеринбурга, погружение горожан в архитектуру прошлых веков и наглядная демонстрация того, что отреставрированные компанией здания — это многофункциональные пространства, которые могут быть как кинозалом, так и площадкой для проведения различных выставок, культурных мероприятий и деловых конференций.
Ранее уральский холдинг провел комплексную реставрацию «Усадьбы Переяславцева», в которой открыли первый в Екатеринбурге Дворец бракосочетаний, а также восстановил «Дом Флоринского», где открылся ресторан с одноименным названием. Документальный фильм «Вкусовщина», который показывали гостям, без купюр показывает сложности и особенности ведения ресторанного бизнеса, незаметные для посетителей.
В фильм вошли интервью с известными рестораторами и шеф-поварами как популярных, так и новых гастропроектов Екатеринбурга. Камео во «Вкусовщине» сыграл Яков Можаев. По сюжету фильма, строжайший критик посещает кропотливо созданные рестораны и оценивает их. Вердикты Можаева зачастую шокируют рестораторов, но при этом помогают им выйти на более высокий уровень сервиса и кухни.
Яков Можаев, гастрокритик: «Я занимаюсь этой темой уже 38 лет и могу сказать, что по-настоящему о культуре еды мы знаем очень мало. В нашем фильме мы старались донести мысль, что еда – это огромный пласт истории и традиций, которые предстоит постичь и прожить, если вы решили по-серьезному погрузиться в ресторанный бизнес».
«Деловой Дом на Архиерейской» (ДДА) – многопрофильный холдинг. Реализует проекты по реконструкции и восстановлению объектов культурного наследия (ОКН). В числе объектов: «Усадьба ротмистра Ф.А.Переяславцева», «Дом жилой» ул. Сакко и Ванцетти, 69, на реконструкции в активной фазе находится еще 8 объектов культурного наследия.
«Дом городского головы И.И. Симанова» - объект культурного наследия Екатеринбурга. Построенный в 1850-1890 годах особняк был домом мэра Екатеринбурга и официальной мэрией в конце XIX века. Последние 30 лет находился в заброшенном состоянии и разрушался. В 2021 году был выкуплен холдингом «Деловой Дом на Архиерейской» и восстановлен при поддержке инвестора проекта – Алексея Боброва.
Организаторы мероприятия — холдинг «Деловой Дом на Архиерейской» и киноклуб «Глубина» создали уникальный цикл кинопоказов с участием создателей и главных актеров. Просмотр фильмов дополняют историческая экскурсия по особняку с рассказом о его истории и процессе восстановления, а также дискуссионный клуб.
Как рассказали в ДДА, целью таких мероприятий является популяризация знаний об историческом наследии Екатеринбурга, погружение горожан в архитектуру прошлых веков и наглядная демонстрация того, что отреставрированные компанией здания — это многофункциональные пространства, которые могут быть как кинозалом, так и площадкой для проведения различных выставок, культурных мероприятий и деловых конференций.
Ранее уральский холдинг провел комплексную реставрацию «Усадьбы Переяславцева», в которой открыли первый в Екатеринбурге Дворец бракосочетаний, а также восстановил «Дом Флоринского», где открылся ресторан с одноименным названием. Документальный фильм «Вкусовщина», который показывали гостям, без купюр показывает сложности и особенности ведения ресторанного бизнеса, незаметные для посетителей.
В фильм вошли интервью с известными рестораторами и шеф-поварами как популярных, так и новых гастропроектов Екатеринбурга. Камео во «Вкусовщине» сыграл Яков Можаев. По сюжету фильма, строжайший критик посещает кропотливо созданные рестораны и оценивает их. Вердикты Можаева зачастую шокируют рестораторов, но при этом помогают им выйти на более высокий уровень сервиса и кухни.
Яков Можаев, гастрокритик: «Я занимаюсь этой темой уже 38 лет и могу сказать, что по-настоящему о культуре еды мы знаем очень мало. В нашем фильме мы старались донести мысль, что еда – это огромный пласт истории и традиций, которые предстоит постичь и прожить, если вы решили по-серьезному погрузиться в ресторанный бизнес».
«Деловой Дом на Архиерейской» (ДДА) – многопрофильный холдинг. Реализует проекты по реконструкции и восстановлению объектов культурного наследия (ОКН). В числе объектов: «Усадьба ротмистра Ф.А.Переяславцева», «Дом жилой» ул. Сакко и Ванцетти, 69, на реконструкции в активной фазе находится еще 8 объектов культурного наследия.
«Дом городского головы И.И. Симанова» - объект культурного наследия Екатеринбурга. Построенный в 1850-1890 годах особняк был домом мэра Екатеринбурга и официальной мэрией в конце XIX века. Последние 30 лет находился в заброшенном состоянии и разрушался. В 2021 году был выкуплен холдингом «Деловой Дом на Архиерейской» и восстановлен при поддержке инвестора проекта – Алексея Боброва.